札幌つけ麺 風來堂 店舗紹介


公式サイト http://www.men-furaido.com/
住   所 〒062-0908
札幌市豊平区豊平8条9丁目3-20
TEL 011-598-0028
営業時間 平日 11:00〜15:30 17:30〜21:00
土日祝 11:00〜21:00
※ラストオーダー20:30
定休日 毎月1回の不定休
アクセス 地下鉄東豊線「学園前」駅3番出口より徒歩5分
駐車場 駐車場 11台(無料)
 
平岸街道から見える『札幌つけ麺』と書かれた黄色い看板が目印のラーメン店、札幌つけ麺 風來堂。
店主の佐藤さんは、長い修行時代を経て、北海道の方々にも受け入れられるラーメンを目指そうと思いつき、激戦の札幌市内で勝負する為には、冷めにくく熱いラーメンはもちろん、つけ麺は北海道の方でも抵抗なく受け入れられる『濃厚でありながら魚ダシがほんのりと香る程度にして、ドロドロしていないつけダレ』これなら絶対に好まれる!そう信じ、『札幌つけ麺』と称して、2010年11月に開業。
札幌つけ麺は、味噌・醤油・塩を基本として、札幌ラーメンと同じくコシの強い黄金色の麺を使うこと!
そして中華鍋で野菜をしっかり炒って熱く風味豊かな香ばしさを出し、さらに太い縮れ麺をつけても負けないだけの濃厚で、優しい味わいのつけダレを考案し、ラーメンファンを唸らせる味に仕上がっている。

店内

カウンター席

テーブル席

駐車場