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札幌市北区新川10丁目通り沿いにある豚骨ラーメン店。九州の久留米出身である店主が作るラーメンは、まさに豚骨ラーメンの発祥の味!豚の頭と背骨からとった白湯スープは、コクの深さと、濃厚でありながら、意外にも喉越しがあっさりとした味わいに驚く。
 


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