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札幌すすきのにあるメルキュールホテルが入るレコルトサッポロ地下1Fのフレンチレストラン!
鹿肉マイスターを持つオーナーシェフ 黒島 祥之さんの鹿肉料理をはじめ、芸術的なフレンチ料理の数々にナビゲーターも驚きと感動の連続。
その美味しさの秘密に迫ります。
 


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