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フレンチレストラン 黒島
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エントランス
白を基調としたモダンな店内
テーブル席
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| 上写真を左にフリックして次写真をご覧ください。 |
地下鉄南北線「すすきの」駅より徒歩3分、
国道36号沿いに面したメルキュールホテル札幌が
入っているレコルトサッポロ地下1階にある
エゾシカ料理が堪能できるフレンチレストラン。
「黒島」と書かれてある表札の横のドアを開け、
エントランスを進むと白を基調としたモダンな造りの店内へ。
また店内の奥にあるオープンキッチンには、
常にオーナーシェフ黒島祥之氏の姿が見え、
まるでシェフの家に居るような雰囲気。
料理は『ジビエ』と称する道産食材を中心に
5,000円（税別）、9,640円（税別）、
15,000円（税別）のコース料理が基本となっており、
フレンチ料理だけに偏らない想像を絶する創作の一皿は、
感動さえ覚える。
認定された指定解体工場から新鮮なエゾシカ肉を
直接仕入れ、メインの肉料理として提供している。
さらにナイフやフォークのほかに、肩ひじ張らず気軽に
食べていただきたいという思いから、箸も用意されている。
少人数での結婚式や誕生日など、要望に応じて様々な
シーンを演出してくれるレストラン黒島へは、
事前にご予約されることをお勧めします。 |
| フレンチレストラン 黒島 |
| 住 所 |
〒064-0804
札幌市中央区南4条西2丁目
レコルテサッポロ B1F |
| TEL |
011-530-9640 |
| 営業時間 |
18:00〜24:00
ラストオーダー23:00 |
| 定休日 |
日曜・祝日
ご予約によっては休日も対応 |
| 席数 |
30席 |
| アクセス |
地下鉄南北線「すすきの」駅
3番出口より徒歩2分
地下鉄東豊線「豊水すすきの」駅
3番出口より徒歩1分 |
| 駐車場 |
なし |
| 公式サイト |
http://kuro-shima.com/ |
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