N43ネット運営による新しいウェブサイト「GouTube（グーチューブ）北海道」をご存知ですか？ 道内各地の美味しいグルメ情報を配信する、2012年2月にオープンした動画専門サイトです。 GouTube（グーチューブ）北海道でアップした動画は、各お店のホームページや、YouTubeでも閲覧することが可能。 写真や文字だけでは伝えきれないお店の魅力を、専属のナビゲーターがお店の方と一緒にご紹介します！

らあめん 乱咲（らんさく） 恵庭市島松東町4-3-5 お得なクーポンはコチラ！ 今回ロケが行われたのは、JR「島松」駅にほど近い『らあめん 乱咲（らんさく）』さん。 お店の周辺は住宅や学校が多いため、お客様の層も、小さなお子様連れから学生、年配の方まで幅広い方が訪れるそうです。 そのため、店内にはボックス席や広々とした座敷席などが用意されており、大人数でも気軽に利用できるように配慮されています。

真剣な表情でラーメンを作るスタッフの阿部さん 撮影は、まず調理シーンから。 お店のスタッフの阿部さんが、ラーメンを丁寧に仕上げていきます。 『らあめん 乱咲（らんさく）』さんのラーメンは、豚骨をベースとした白湯（パイタン）スープに、魚介だしを加えたスープが自慢（右写真）。 そのほか、お店で手作りされる自家製の味玉など、トッピングの仕込み風景など、貴重な風景を撮影させていただきました。

メンマ 自家製味玉 カメラマン、激写中！

乱咲特製醤油 そうしてまず最初にできあがったラーメンが「乱咲特製醤油」（左写真）。 豚骨の濃厚スープと魚介の風味が絶妙にマッチした、『らあめん 乱咲（らんさく）』さん一番人気のラーメンです。 みそつけめん 今回の撮影では、この「乱咲特製醤油」のほか、最近人気急上昇中のつけ麺も登場。 こちらのつけ麺、札幌圏では珍しい「みそ味」なのがポイント。 どちらもお味が気になりますね！

木村卓也店長（左）と谷口ナビゲーター（左） メニュー撮影が終わったところで、ラストは試食シーンの撮影。 今回のナビゲーターは、お昼抜きで撮影に臨んだ谷口ナビゲーター。 お店から出演していただくのは、店長の木村卓也さん。 恵庭市のキムタクです！ この木村店長、リハーサルでは緊張のためかちょっと元気がなかったのですが、本番ではスイッチが入ったかのように豹変！ 谷口ナビゲーターも驚く木村店長の役者魂は、5月22日公開の動画でチェックしてくださいね。

さて、今回の撮影では、ラーメンのほか、人気のサイドメニューも登場。 その名も、「ミニねぎみそTKG」！ TKGとは、「たまご（T）かけ（K）ごはん（G）」の略。 『らあめん 乱咲（らんさく）』さんでは、通常の卵かけごはんに一工夫加え、ラーメン用の味噌だれを添えています。 これを卵と一緒に混ぜることで、とろーり、コクのある味わいに。 谷口レポーターも、「味噌と玉子って合うんですね！」とビックリ。 もちろん、ラーメンのご紹介もたっぷりご紹介していますので、公開までもうちょっとだけ待っててくださいね！

木村店長のキャラにも注目ですよ！ 以上ですべての撮影が終了！ 今回ご紹介したラーメンはもちろん、学生ラーメンやお子様ラーメンなど、お得なメニューもたくさんご用意されていますので、お近くの方はぜひ足を運んでくださいね。 『らあめん 乱咲（らんさく）』さんの動画は、5月22日に公開する予定ですので、ぜひチェックを！

取材日：2012年4月11日

ロケ舞台裏リポート店

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